In einem transparenten und richtlinienkonformen Prozess finden wir gemeinsam die richtigen Partner für eine qualitativ hochwertige und bezahlbare Schülerverpflegung.
Betriebsgastronomie Campusverpflegung Schulverpflegung
Aufnahme der Rahmendaten Ihrer Mensa
Produktionssystem
- Frischküche vor Ort
- Warmanlieferung
- Cook & Chill
- Mischsysteme
- Speisenverteilung
- Durch Caterer
- Durch Schulträger
- Durch Mensaverein
Qualitätsparameter
- DGE-Richtlinien
- Bio / Fair Trade
- Vegetarisch / vegan
- Regionaleinkauf
- Schweinefleischfrei
Erstellung von Leistungsverzeichnissen
Eindeutige Beschreibung der geforderten Dienstleistung
Festlegung von nachvollziehbaren Qualitäten und Quantitäten
Festlegung von Eignungskriterien, Zuschlagskriterien, Bewertungsmatrix
Unterstützung bei der Vergabe
Erstellung der versandfertigen Ausschreibungsunterlagen
Transparente und objektive Auswertung der eingehenden Angebote
Begleitung der Vergabeverhandlungen
Unterstützung bei der Vertragsgestaltung
Vergabeverfahren
Öffentliche Ausschreibungen /
EU-weite AusschreibungenBeschränkte Ausschreibung / Nichtoffenes Verfahren
Freihändige Vergabe / Verhandlungsverfahren mit vorgeschaltetem Teilnahmewettbewerb
Konzessionsvergabe
Unsere Referenzen im Segment Bildungsverpflegung
- Arbeitskammer des Saarlandes
- Bucerius Law School
- Deutsche Rentenversicherung Bildungszentrum Reinfeld e.V.
- DSGV, Dt. Sparkassen- und Giroverband
- Forschungszentrum Jülich
- Goethe-Institut e.V. München
- Helmholtzzentrum Dresden
- Helmholtzzentrum für Infektionsforschung, Braunschweig
- Helmholtzzentrum für Umweltforschung, Leipzig
- Niedersächs. Sparkassen- und Giroverband
- Niedersächsisches Studieninstitut für kommunale Verwaltung, Hannover
- NSI Oldenburg
- Schulmensa Stadt Straelen
- Schulverpflegung Braunsbedra
- Schulverpflegung Erkelenz
- Schulverpflegung Gemeinde Neuendettelsau
- Schulverpflegung Landratsamt München
- Schulverpflegung Neu-Ulm
- Schulverpflegung Rödermark
- Schulverpflegung Schmähling
- Schulverpflegung Wolfsburg
- Schulverpflegung Zweckverband Staatliche weiterführende Schulen im Südosten des Landkreises München
- Stiftung Caesar, Bonn
- Studentenwerk Aachen
- Studentenwerk Bielefeld
- Studentenwerk Bonn
- Studentenwerk Dortmund
- Studentenwerk Düsseldorf
- Studentenwerk München
- Studentenwerk Münster
- Vinzenz Pallotti University, Vallendar
- Wissenschaftszentrum, Bonn