Unser Beratungsansatz für Ihre Betriebsgastronomie: Übertreffen der Branchenbenchmarks durch Ergebnisverbesserung und Qualitätssteigerung
Betriebsgastronomie Campusverpflegung Schulverpflegung
Ist-Analyse Ihrer Betriebsgastronomie
Räumlich-technische Gegebenheiten
Organisationsabläufe
Personalbesatz
Warenwirtschaft
Hygiene
Angebots-und Preispolitik
Nachhaltigkeitsmanagement
Vermarktung
Analyse des betrieblichen Zahlenwerks
Benchmarking
Stärken-Schwächen-Profil
Strategische Optimierungsansätze
Erweiterung / Reduzierung des Leistungsprofils
Einbindung in das betriebliche Gesundheitsmanagement
Neue räumlich-technische Grundausrüstung
Änderung der Regieform
Restrukturierung des Organigramms
Outsourcing von Teilleistungen
Systemänderung in der Speisenproduktion und / oder -ausgabe
Marketingstrategie
Operative Optimierungsansätze
Personaleinsatzplanung
Einsatz moderner Warenwirtschaftssysteme
Technikaustausch / Modernisierung
Einführung systematischer Hygienemaßnahmen
Etablierung effizienter Controllingstrukturen
Durchführung gezielter Schulungsmaßnahmen
Ergebnisrechnung Ihrer Betriebsgastronomie
Ermittlung der wirtschaftlichen Auswirkungen der Optimierungsmaßnahmen unter Vollkosten anhand:
Profit-Center-Berechnung
Investitionskostenschätzung
ROI-Berechnung
Unsere Referenzen im Segment Betriebsgastronomie Campusverpflegung Schulverpflegung
- Abbott GmbH & Co KG
- Abus Kransysteme GmbH
- ADAC München/Landsberg
- adidas AG
- AGRAVIS Raiffeisen AG
- alstria office REIT AG, Düsseldorf
- Alte Leipziger Versicherungen
- Amprion GmbH, Dortmund
- AOK Rheinland/Hamburg
- Arbeitskammer des Saarlandes
- ASB Hessen Service GmbH
- Atruvia AG, Karlsruhe, Münster, München
- AXA AG, Köln
- Baumüller Nürnberg GmbH
- Behring Werke Marburg
- Bertelsmann SE & Co.KGaA
- BfArM, Bundesinstitut für Arzneimittel
- Bremer Straßenbahnen AG
- Brunata GmbH & Co, Hürth
- Bucerius Law School
- Bundesanstalt für Post und Telekommunikation, Stuttgart
- Businesspark Schwabenhof Heilbronn, Geschwister Langer GmbH & Co.KG
- BWB, Berliner Wasserbetriebe
- Deutsche Genossenschaft Hypothekenbank AG, Hamburg
- Deutsche Rentenversicherung Bildungszentrum Reinfeld e.V.
- Dornier GmbH, Friedrichshafen
- Douglas Holding AG
- DSGV, Dt. Sparkassen- und Giroverband
- DSV, Dt. Sparkassenverlag
- DuMont Verlag, Köln
- Ecolab Deutschland GmbH
- EnBW AG, Karlsruhe/Stuttgart
- Entega Energie GmbH, Darmstadt
- Eon Öl AG
- Esprit AG
- European Aviation Savety Agency, EASA, Köln
- European XFEL GmbH, Hamburg
- EVI Energieversorgung Hildesheim GmbH & Co. KG
- Feuerwehr Dortmund
- Fiducia IT AG, Karlsruhe/München
- FinanzIT, Hannover
- Fond of Bags, Köln
- Ford-Werke AG
- Forschungszentrum Jülich
- Fränkische Rohrwerke, Königsberg
- Friedrich-Ebert-Stiftung, Berlin
- Gauselmann AG, Espelkamp
- Gerling-Konzern
- Getrag Ford Transmissions
- Goethe-Institut e.V. München
- Hama GmbH & Co. KG, Monheim/Bayern
- Hamburger Hochbahn AG
- Heidelberger Druckmaschinen AG
- Hella KG, Lippstadt
- Helmholtzzentrum Dresden
- Helmholtzzentrum für Infektionsforschung, Braunschweig
- Helmholtzzentrum für Umweltforschung, Leipzig
- Herberts, Wuppertal
- HypoVereinsbank, München
- IKB, Industriekreditbank
- Innogy Gastronomie GmbH
- Investitionsbank Berlin
- Janssen-Cilag GmbH
- Johnson & Johnson GmbH, Neuss/Wuppertal
- Kantinenbetrieb der Stadt Dortmund
- Karl-Otto-Braun KG, Wolfstein
- Kaufmännische Krankenkasse Hannover, KKH
- Kreis Gütersloh
- Kreissparkasse Düren
- Landschaftsverband Rheinland, LVR, Köln
- Landtag Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf
- Läpple AG, Heilbronn
- LBS Norddeutsche Landesbausparkasse
- Leffers, Oldenburg
- Linde Material Handling, Aschaffenburg
- Louis Leitz
- Lucas Automotive GmbH, Koblenz
- MAN Diesel & Turbo SE, Oberhausen
- Ministerium für Bildung, Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur, Mainz
- MTU Aero Engines AG, München
- Müller Großhandels Ltd. & Co. KG, Ulm
- Neckarwerke Stuttgart AG
- Nestlé-Wagner GmbH, Nonnweiler
- NEW AG, Mönchengladbach
- Niedersächs. Sparkassen- und Giroverband
- Niedersächsisches Studieninstitut für kommunale Verwaltung, Hannover
- NSI Oldenburg
- NürnbergMesse GmbH
- Oberhessische Versorgungsbetriebe AG
- OBI Services GmbH, Wermelskirchen
- Open Grid Europe GmbH, Essen
- Österreichischer Rundfunk, ORF, Wien
- Parker Hannifin, Bielefeld
- Pensions-Sicherungs-Verein aG, Köln
- Pharmaserve GmbH & Co. KG
- PLM Glashütte, Bad Münder
- RBB, Radio Berlin-Brandenburg, Potsdam
- Rheinbahn AG Düsseldorf
- Rheinmetall MAN RMMVÖ, Wien
- RTL
- RWE
- Schott Jenaer Glas GmbH
- Schulmensa Stadt Straelen
- Schulverpflegung ASB Hessen Service GmbH
- Schulverpflegung Braunsbedra
- Schulverpflegung Erkelenz
- Schulverpflegung European School Luxembourg II
- Schulverpflegung Gemeinde Neuendettelsau
- Schulverpflegung Hemer
- Schulverpflegung Landratsamt München
- Schulverpflegung Radevormwald
- Schulverpflegung Rödermark
- Schulverpflegung Wolfsburg
- Schulverpflegung Zweckverband Staatliche weiterführende Schulen im Südosten des Landkreises München
- Siemens AG
- Sirona Dental Systems GmbH, Bensheim
- SKW Stickstoffwerke Piesteritz GmbH
- Sparkasse Dortmund
- Sparkasse Düren
- Sparkasse Freiburg GmbH
- Sparkasse Mülheim a.d.Ruhr
- Sparkasse Wuppertal
- Stadtverwaltung Dortmund
- Stadtverwaltung Düsseldorf
- Stadtverwaltung Erkelenz
- Stadtverwaltung Hemer
- Stadtverwaltung Roedermark
- Stadtverwaltung Straelen
- Stadtverwaltung Wuppertal
- Stadtwerke Bremen swb AG
- Stadtwerke Heidelberg
- Stadtwerke Karlsruhe GmbH
- Sterling Sihi, Itzehoe
- Stiftung Caesar, Bonn
- Studentenwerk Aachen
- Studentenwerk Bielefeld
- Studentenwerk Bonn
- Studentenwerk Dortmund
- Studentenwerk Düsseldorf
- Studentenwerk München
- Studentenwerk Münster
- Stuttgarter Straßenbahnen AG
- Talanx Service AG, Hannover/Köln
- Teekanne GmbH & Co. KG, Düsseldorf
- Telekom, Bielefeld
- Thüringer Landesmusikakademie, Sondershausen
- Thyssen Aufzüge GmbH
- Thyssen Krupp AG
- Vaillant Werk Bergheim
- Visteon GmbH
- Volksbank Stuttgart e.G.
- Voss Armaturen, Wipperfürth
- WAZ, Essen
- WDR, Westdeutscher Rundfunk, Köln
- Wissenschaftszentrum, Bonn
- WLZ Raiffeisen AG, Stuttgart
- Wolfsburger Schulverpflegungs GmbH
- Würth GmbH & Co. KG, Künzelsau